＊さーたーあんだぎー＊
ぷにゅふにゅ @cook_40101333
＊2014年3月14日話題入り＊
外はさくさくカリカリ、中はふんわりふかふか♫素朴だけど、とってもおいしいおやつです。
このレシピの生い立ち
売ってるものはもちろんおいしいけど、自分で手作りしたものはもーっとおいしいはず❤︎
＊さーたーあんだぎー＊
＊2014年3月14日話題入り＊
外はさくさくカリカリ、中はふんわりふかふか♫素朴だけど、とってもおいしいおやつです。
このレシピの生い立ち
売ってるものはもちろんおいしいけど、自分で手作りしたものはもーっとおいしいはず❤︎
作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
- 2
ボウルに卵、砂糖、油を入れて泡立て器でよく混ぜる。
- 3
粉類を加え、ゴムベラでツヤがでるまで練るように混ぜる。
- 4
ラップかぬれ布巾をかけて常温で1時間ほど休ませる。(今回は時間がなくて30分くらいでした)
- 5
手を水でぬらし、生地をピンポン玉くらいの大きさに取って丸め、150度の油でじっくり揚げる。
- 6
揚がったら網などの上で油を切る。亀裂部分がきつね色になるくらいが揚げ上がりの目安です。
- 7
✳︎アレンジ✳︎
粉類を加えたあとにすりごま大さじ2〜3を混ぜるとごま味に♡
コツ・ポイント
低めの温度でじっくり揚げてください。高温で揚げると表面が硬くなってしまい、亀裂ができにくくなってしまいます。
ぜひ出来たてのほかほかを食べてください♡
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