オクラは上下固いところは切り落とします。

スライスチーズを半分切ります。

豚肉を広げてチーズを乗せ、オクラをおいて端から巻きます。

それに片栗粉を振りかけておきます。

コップに白味噌、お酢、醤油、酒、みりん、砂糖を入れてしっかり混ぜます。

フライパンに油を敷いたら、火を付けて熱します。オクラの肉巻きを並べます。

豚肉なので赤い所がなくなるまで、肉巻きをお箸で回して焼き付けます。

一旦火を止め、タレを回しかけ、肉巻きに絡めます。

火を付けて全体に絡んだら完成です。