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紫蘇香る✿白菜軸×玉葱の和トースト
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紫蘇香る✿白菜軸×玉葱の和トースト-レシピのメイン写真

紫蘇香る✿白菜軸×玉葱の和トースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

白菜の軸&玉葱を粗く刻んでレンチン!してゆかり酢に絡めて、鰹節・チーズなどと合わせて旨みたっぷりの和トーストに♡
このレシピの生い立ち
白菜の軸&玉葱の旨み・甘みを味わう和トーストを作りました。

白菜の軸&玉葱を粗く刻んでレンチン!してゆかり酢に絡めて、鰹節・チーズなどと合わせて旨みたっぷりの和トーストに♡
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紫蘇香る✿白菜軸×玉葱の和トースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

白菜の軸&玉葱を粗く刻んでレンチン!してゆかり酢に絡めて、鰹節・チーズなどと合わせて旨みたっぷりの和トーストに♡
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材料

1食分
  • 食パン 1枚
  • 鰹節 1つまみ
  • 白菜の軸 葉1枚分程度
  • 玉葱 1/8個
  • ゆかり粉 適量
  • 黒酢 小さじ1/2~
  • スライスチーズ(とろけるタイプ) 1枚
  • マヨネーズ 適量
  • エゴマ油 小さじ1/2
  • 大葉 1枚
  • 一味・七味など お好みで少々
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作り方

  1. 1

    玉葱と白菜の軸は粗く刻んで耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで1分~加熱してゆかり粉と黒酢を絡める。

  2. 2

    *1は時間があれば漬け込んでいただくと発色がよいです。

  3. 3

    パンに鰹節を載せて全体的にひろげる。

    • 紫蘇香る✿白菜軸×玉葱の和トースト作り方3写真
  4. 4

    1を汁ごと3に載せる。

    • 紫蘇香る✿白菜軸×玉葱の和トースト作り方4写真
  5. 5

    スライスチーズを載せてマヨネーズを絞り、胡麻を散らして色よくトーストする。

    • 紫蘇香る✿白菜軸×玉葱の和トースト作り方5写真
  6. 6

    エゴマ油をまわしかけて手でちぎった大場を散らして完成です。お好みで一味や七味などふってお召し上がりください。

    • 紫蘇香る✿白菜軸×玉葱の和トースト作り方6写真

コツ・ポイント

黒酢は、お好みのお酢でもレモン汁でも結構です。
甘めに仕上げたい場合、すし酢などでも◎

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ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne
2015/11/04 19:29に公開
離れて暮らす大学生*息子クンlove~田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書(ゆる²担当)☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(グリーン)『HKR47☆№5』☆スッピン④ ☆夜消 ペリエでコッソリ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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このレシピのキーワード

トースト 大葉 白菜 えごま かつお節 玉ねぎ 食パン スライスチーズ

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