紫蘇香る✿白菜軸×玉葱の和トースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

白菜の軸＆玉葱を粗く刻んでレンチン！してゆかり酢に絡めて、鰹節・ﾁｰｽﾞなどと合わせて旨みたっぷりの和トーストに♡
このレシピの生い立ち
白菜の軸＆玉葱の旨み・甘みを味わう和トーストを作りました。

紫蘇香る✿白菜軸×玉葱の和トースト

藍川咲's cooksnap of when they made 紫蘇香る✿白菜軸×玉葱の和トースト.
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白菜の軸＆玉葱を粗く刻んでレンチン！してゆかり酢に絡めて、鰹節・ﾁｰｽﾞなどと合わせて旨みたっぷりの和トーストに♡
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白菜の軸＆玉葱の旨み・甘みを味わう和トーストを作りました。
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材料

1食分
  1. 食パン 1枚
  2. 鰹節 1つまみ
  3. 白菜の軸 葉1枚分程度
  4. 玉葱 1/8個
  5. ゆかり粉 適量
  6. 黒酢 小さじ1/2～
  7. スライスチーズ(とろけるタイプ) 1枚
  8. マヨネーズ 適量
  9. ｴｺﾞﾏ油 小さじ1/2
  10. 大葉 1枚
  11. 一味・七味など お好みで少々

作り方

  1. 1

    玉葱と白菜の軸は粗く刻んで耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで1分～加熱してゆかり粉と黒酢を絡める。

  2. 2

    ＊1は時間があれば漬け込んでいただくと発色がよいです。

  3. 3

    パンに鰹節を載せて全体的にひろげる。

  4. 4

    1を汁ごと３に載せる。

  5. 5

    スライスチーズを載せてマヨネーズを絞り、胡麻を散らして色よくトーストする。

  6. 6

    ｴｺﾞﾏ油をまわしかけて手でちぎった大場を散らして完成です。お好みで一味や七味などふってお召し上がりください。

コツ・ポイント

黒酢は、お好みのお酢でもレモン汁でも結構です。
甘めに仕上げたい場合、すし酢などでも◎
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離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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