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薄力粉で☆スティックパン
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薄力粉で☆スティックパン-レシピのメイン写真

薄力粉で☆スティックパン

ヴィナカ
ヴィナカ @cook_40066785

サクッ!フワッ!とおいしくできました(^0^)
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強力粉がないけどパンが作りたくて。薄力粉でもオイシクできてビックリ♪

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薄力粉で☆スティックパン

ヴィナカ
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材料

短い18本
  • 薄力粉 200グラム
  • 砂糖 20グラム
  • 塩 2グラム
  • バター 15グラム
  • 牛乳 120グラム
  • ドライイースト 小さじ1
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作り方

  1. 1

    HBの生地作りコースで一次発酵まで行う。

  2. 2

    生地を取り出しガス抜きして丸めなおし、乾かないようにしてベンチタイムを10分おく。

  3. 3

    生地を四角く伸ばし、包丁で好きな大きさに切る。

  4. 4

    乾燥しないように2次発酵させる。40度で30分~40分。

  5. 5

    190度に予熱したオーブンで10分~12分焼く。

コツ・ポイント

次の日はレンジやトースターで温めるとサクッ!フワッ!私はそのままでも好きです。
子どもように作り冷凍してます。 もっと甘めがよかったらお砂糖増やして下さいね。
1枚の鉄板で焼くとくっつきますが、スケッパーでスパッと切れば大丈夫です。

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ヴィナカ
ヴィナカ @cook_40066785
2009/10/28 12:55に公開

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