【セロリとたらこのジンジャーチャーハン】

【セロリとたらこのジンジャーチャーハン】-レシピのメイン写真

【セロリとたらこのジンジャーチャーハン】

kiki rin @cook_40047722

セロリとたらこのさっぱりチャーハンです。さっぱりの隠し味、ショウガが決めて♪風邪予防にもいいかも☆
このレシピの生い立ち
さっぱりしたチャーハンで、子供も食べれるように作りました。ショウガで風邪予防にも♪

セロリとたらこのさっぱりチャーハンです。さっぱりの隠し味、ショウガが決めて♪風邪予防にもいいかも☆
このレシピの生い立ち
さっぱりしたチャーハンで、子供も食べれるように作りました。ショウガで風邪予防にも♪

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【セロリとたらこのジンジャーチャーハン】

kiki rin @cook_40047722

セロリとたらこのさっぱりチャーハンです。さっぱりの隠し味、ショウガが決めて♪風邪予防にもいいかも☆
このレシピの生い立ち
さっぱりしたチャーハンで、子供も食べれるように作りました。ショウガで風邪予防にも♪

セロリとたらこのさっぱりチャーハンです。さっぱりの隠し味、ショウガが決めて♪風邪予防にもいいかも☆
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さっぱりしたチャーハンで、子供も食べれるように作りました。ショウガで風邪予防にも♪

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材料

２人分

たらこ３腹
セロリ１本
ショウガ 1かけ
ご飯２杯分
塩、醤油、胡椒少々

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作り方

1
セロリ、ショウガはみじん切りにし、たらこは薄皮を取り除きます。
2
フライパンに油を敷き、ショウガを炒めます。香りが出てきたらセロリをいためます。
3
セロリに火が通ったらたらこを入れ、ご飯を入れ、よく空気を含ませながらいため、味見をしながら、醤油、塩を少々足します。
4
しっかり味が決まったらお皿に盛り、黒こしょうをかけ、完成です♪

コツ・ポイント

たらこをいためる際、高温すぎるとパチパチ跳ねるので、跳ねすぎるようなら、中火にする。
ショウガは香りがでるまでしっかりいためる。

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kiki rin @cook_40047722

2009/10/28 12:55に公開

都内から那須へ移住。３人の子供達と夫と暮らしています。念願の石窯も作り、さらにお料理の幅も広がりました。お料理が大好きでいろんなレシピを開発中。料理家としても活動中。ブログでそのレシピも公開しています。よかったら私のブログ『NASU NO KITCHEN』にもぜひ遊びにきてくださいヽ(´▽｀)/～♪ http://ameblo.jp/nasunokitchen/

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