取り分け 離乳食♪中期・後期★根菜みそ汁
ぷうきち @cook_40039718
根菜を使った栄養満点のお味噌汁♪
ぜひ赤ちゃんにもおすそ分けしましょ^^
長ネギは風邪予防にも◎
このレシピの生い立ち
なるべく大人と同じものを食べさせてくて^^
おいしいお味噌汁をおすそわけ♪
取り分け 離乳食♪中期・後期★根菜みそ汁
根菜を使った栄養満点のお味噌汁♪
ぜひ赤ちゃんにもおすそ分けしましょ^^
長ネギは風邪予防にも◎
このレシピの生い立ち
なるべく大人と同じものを食べさせてくて^^
おいしいお味噌汁をおすそわけ♪
作り方
- 1
にんじんは2mmの半月切り(赤ちゃん用)と乱切り(大人用)
さつまいもは1～2cmの半月切り(大人用は大きめでも) - 2
玉ねぎは繊維を切るように5mm程度にスライスする
長ねぎはみじん切りにする - 3
鍋に分量の水、にんじん、さつまいも、玉ねぎ、粉末のだしを入れ強火にかける
沸騰したら弱火にし煮る - 4
野菜がやわらかくなったら長ねぎを入れる
赤ちゃん用に取り分ける （分量は次項を参照） - 5
[7,8ヵ月]
にんじん10g さつまいも10g 玉ねぎ5g ねぎ少量
野菜はみじん切りにする - 6
[9～11ヵ月] にんじん15g さつまいも15g 玉ねぎ5g ねぎ少量
野菜は食べやすい大きさに切る -
- 7
大人用に◎の材料を入れてひと煮立ちする
写真は舞茸入りです♪ -
- 8
★食材の栄養素★
さつまいも：銅、食物繊維、ビタミンC、B6、E、葉酸、カリウム
にんじん：ビタミンA - 9
玉ねぎ：硫化アリルには消化液の分泌を助け、新陳代謝を促進
長ねぎ：緑の部分はビタミンA,C
[091109追記]
コツ・ポイント
やわらかく煮た野菜は、後期ならスプーンで切りながら与えられます
さつまいもの煮崩れが気になる場合は、大人用は大きめに切るか後から追加してください。
さつまいもはビタミンCや食物繊維が豊富なので便秘にも◎
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