白菜をざくざく切ります。

蓋をして、弱火で加熱します。

白菜から水分が出てしんなりしてきます。
大体、１０分程度でしょうか。。。
そこへあさりを投入して、蓋をします。

あさりの口が開いたら、ざっと混ぜて、スープの味見をします。
塩加減を見て、お醤油を入れて、一煮立ちさせます。

仕上げにレモンをふって、完成！
ネギやパセリを振っても綺麗で香りもよくなります。