ジャガイモ→５ｍｍくらいの薄さにライス
きのこ、ハム→適当な大きさに切る

２５cmくらいの手鍋か深いフライパンを中火にかけ、オリーブオイル（分量外）を敷き、ジャガイモを並べる。

ボールに☆印の材料を全部入れたら混ぜる（泡だて器がやりやすい）

２に３を流し込んだらしばらく菜ばしで混ぜる。端の方から中央に向かうと良い（ジャガイモが浮かないように）

少し固まってきたらパルメザンチーズを振りかけて、ふたをする（ふたがなければクッキングペーパーで）

トロ火で１５分～２０分焼いて、中がしっかり固まったら裏返して強火で３０秒。余熱で少し焼く。

かんせーい☆。ひっくり返すの大変だからお皿を使いましょうね♪やけどに注意！