四角豆のおかか和え

chi40
chi40 @cook_40164140

茹でて和えるだけ。もう一品、という時にさっとできるお料理です。
このレシピの生い立ち
四角豆をたくさんいただいたので。

四角豆のおかか和え

茹でて和えるだけ。もう一品、という時にさっとできるお料理です。
このレシピの生い立ち
四角豆をたくさんいただいたので。

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材料

2.3人分
  1. 四角豆 10本位
  2. 塩(茹でる用) 少々
  3. 白だし醤油 大1
  4. かつお節 お好きな量

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に塩を入れ両端を切った
    四角豆を2分ほど茹でる。

  2. 2

    ざるに上げ、1センチくらいの幅に切る。

  3. 3

    ボウルに切った四角豆を入れ、白だし醤油とかつお節で和える。

コツ・ポイント

茹で過ぎないように。
温かいうちに和えると味がしみます。

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