作り方
- 1
沸騰したお湯に塩を入れ両端を切った
四角豆を2分ほど茹でる。 - 2
ざるに上げ、1センチくらいの幅に切る。
- 3
ボウルに切った四角豆を入れ、白だし醤油とかつお節で和える。
コツ・ポイント
茹で過ぎないように。
温かいうちに和えると味がしみます。
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茹でて和えるだけ。もう一品、という時にさっとできるお料理です。
このレシピの生い立ち
四角豆をたくさんいただいたので。
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