栗とチョコチップのマフィン★
生地にも刻んだ栗入り♪
ブラック＆ホワイトのチョコチップも入れました（*’艸’）
このレシピの生い立ち
栗をもらったので♪
作り方
- 1
ゆで栗
4個は生地に混ぜ込む用に小さく刻む
4個はトッピング用に半分に切る
-
- 2
ケーキ用マーガリンを練り砂糖を加えすり混ぜる
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- 3
溶いた卵を数回に分けてくわえ
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- 4
その都度よく混ぜ合わせる
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- 5
ホットケーキミックスを入れてゴムベラでさっくり混ぜ合わせる
牛乳もいれて混ぜる
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- 6
刻んだ栗を入れる
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- 7
チョコチップも入れて均一になるよう混ぜる
-
- 8
生地をマフィンカップに７分目までいれ、半分に切った栗と型抜きしたさつまいもをトッピング
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- 9
１８０℃で３５分くらい焼く
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コツ・ポイント
砂糖少な目で茹でただけの栗だったのであっさりです。
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