サーモンと菊の花のサラダ

サーモンと菊の花のサラダ

TM999 @cook_40224965

簡単で「見た目」重視なサラダ。メインの付け合わせに。
このレシピの生い立ち
自宅でお祝いディナーを作るときに、彩りが欲しいと思っていたらスーパーで食用菊が目に入ったので、作ってみた。

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サーモンと菊の花のサラダ

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簡単で「見た目」重視なサラダ。メインの付け合わせに。
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自宅でお祝いディナーを作るときに、彩りが欲しいと思っていたらスーパーで食用菊が目に入ったので、作ってみた。

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材料

サーモン(刺身用) 一切れ
菊の花 1パック
ブロッコリースプラウト 1パック
塩胡椒適量
ワインビネガー大2
レモン汁大2

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作り方

1

サーモンを一口大に切る。菊の花は花びらをバラバラにしておく。ブロッコリースプラウトも洗っておく。
2

サーモン、菊の花、ブロッコリースプラウトをボウルに入れる。
3

ボウルにワインビネガーとレモン汁を加えてよく混ぜる。
4

塩胡椒で味を整える。
5

よく混ぜて完成！

コツ・ポイント

ブロッコリースプラウトの代わりに、カイワレ大根やホワイトセロリを使ってもOK。
お皿には、高さが出るように盛り付けましょう。

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