簡単おつまみ☆鶏皮の柚子胡椒あえ
ゆきち525 @cook_40042907
これはお酒が進みます。お酒が飲めない人もお箸が止まらなくなります(#>∪<#)
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれます。
簡単おつまみ☆鶏皮の柚子胡椒あえ
これはお酒が進みます。お酒が飲めない人もお箸が止まらなくなります(#>∪<#)
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれます。
作り方
- 1
鶏皮をたっぷりのお湯で茹で、その間にネギを刻む。
- 2
皮に完全に火が通ったら冷水で洗い、キッチンペーパーで水気をとってから細長く刻む。
- 3
ボールで鶏皮、ネギ、ポン酢、柚子胡椒を和える。
コツ・ポイント
鶏皮は茹でると縮むので、思ったよりたくさん使ったほうがいいです。
地鶏の皮だと歯ごたえがでます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19205207
