☆の材料を混ぜ合わせておく。胡椒はお好みで。我が家は胡椒多めです。

豚バラ肉を袋に入れ、１を振り入れる。全体にいきわたるように袋の上からもみもみ・・・。

中の空気を抜くようにふたをしめ、冷蔵庫で寝かせる。時々上下入れ替えてください。