豚肉の味噌漬け
ひよこ奥さん @cook_40056375
フライパン一つで簡単レシピ。
豚の味噌漬けをささっと簡単に。
お弁当にも最適です。
このレシピの生い立ち
豚肉のポークチャップのアレンジを考えていて思いついて作ってみました。
豚肉の味噌漬け
フライパン一つで簡単レシピ。
豚の味噌漬けをささっと簡単に。
お弁当にも最適です。
このレシピの生い立ち
豚肉のポークチャップのアレンジを考えていて思いついて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギを繊維に直角に１センチ幅ぐらいに切っておく。
- 2
味噌とハチミツを合わせる。
-
- 3
豚肉に合わせ味噌を塗ってしばらく置く。
しばらくするとうっすらと水気が出るのでそのぐらいまで。 -
- 4
豚肉を味噌がついてない方から焼く。
-
- 5
片面が焼けたら裏返し、味噌が焦げないようにさらに火を通す。
-
- 6
豚肉に火が通ってきたらタマネギを入れ、豚肉についた味噌を絡ませながら炒める。
-
- 7
豚肉を取り出して細切りにし、タマネギと一緒に盛り付ける。
-
- 8
2013年12月17日カテゴリ「豚かたまり肉」に掲載されました。
コツ・ポイント
お味噌は焦げやすいので裏返したら火を小さくして豚肉を動かしながら、焦げないように気をつけてください。
タマネギで豚肉についたお味噌もこそげるように絡ませるともったいなくありません。
タマネギにも別に味付けをする必要がありません。
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