ビーツdeシチュー♡可愛いシチュー
REANO〜☆ @cook_40156056
体に良いビーツで可愛いピンク色のシチューが出来ました。
女子ウケ♡ おもてなしにも喜ばれました。
このレシピの生い立ち
ビーツを使って可愛いシチューにしたら美味しかったので。
ビーツdeシチュー♡可愛いシチュー
体に良いビーツで可愛いピンク色のシチューが出来ました。
女子ウケ♡ おもてなしにも喜ばれました。
このレシピの生い立ち
ビーツを使って可愛いシチューにしたら美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをバターで焦がさないようにじっくりよく炒める。
1／2〜1／3くらいになるまで。 -
- 2
そこにビーツを薄く切ったものとコンソメ、水1カップを入れ20〜30分蓋をして弱火で煮る。
ビーツがミキサーにかけれるほど -
- 3
バターを鍋に入れ、全部溶けてプクプクとなるまで熱する
-
- 4
そこに小麦粉を一気に入れ小麦粉によく火が通るように炒める
-
- 5
⑷に牛乳を少しずつ入れ、その都度よく練る。
-
- 6
ホワイトソースが出来上がり
-
- 7
⑸のホワイトソースが出来たら⑵のビーツをミキサーにかけてペーストにしたものを入れよく混ぜる
-
- 8
じゃがいも、人参を別の鍋で少量の水で弱火で煮る(今回は150ccの水)
水が無くなるまで。 -
- 9
もも肉は少量の油で両面こんがりと焼く
-
- 10
⑻⑼の具とローリエをシチューの中に入れ、焦がさないように時々かき混ぜながら弱火で煮る。
全体に火が通ればOK。 - 11
塩胡椒で味を整えて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
今回はじゃがいも、人参、お肉は具として残したかったので別茹でして合わせました。
つくれぽ
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