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びわジャム-レシピのメイン写真

びわジャム

notyet
notyet @cook_40053127

旬のびわ。たくさんもらって食べきれない分をジャムにしました。
このレシピの生い立ち
旬のびわは生で食べて、残りはジャムに加工しましょう。

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材料

  • びわ(むき身) 400g
  • 砂糖 100g
  • レモン汁 大さじ1
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    びわは皮を剥き種を取り実だけにする。

    • びわジャム作り方1写真
  2. 2

    鍋に実と砂糖を入れしばらく置いておく。水を加え火にかける。火が通ったらハンディブレンダーで身をつぶす。

  3. 3

    レモン汁を加え煮込み、適度なとろみが出れば完成です。

    • びわジャム作り方3写真

コツ・ポイント

完熟びわで作りましょう。

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notyet
notyet @cook_40053127
2012/06/10 22:53に公開
簡単で美味しい料理を目指しています。
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