レッドカレーのもとと水を鍋に入れます。

新じゃがとパプリカを千切りにします。せせりは食べやすい大きさにカット。しめじは１つずつに分けます。

材料を2の中に入れ、しばらく煮立てて、新じゃががやわらかくなったら完成です。