鶏レバーを食べやすく切ります。繋がってる部分を切り、それを半分にすればいいでしょう。

玉ねぎは薄切り、ショウガは千切りにします。
セロリの切れ端も、適当な大きさに切る

１と２を小鍋に入れ、かぶるくらいにウスターソースを入れます。火にかける。

沸騰したら、火を弱め、２分ほどで火を止め、ふたをして冷まし、出来上がり！香味野菜は食べる時にのぞいて下さい

レバーの匂いが苦手な人は、煮えてから、薄切りにして、ソースに浸して食べると食べやすいです。