チョコクリームケーキ
ヨネックスラブ @cook_40061185
弟のお誕生日にチョコのバースデーケーキを作りまた♪
あとナッペの練習もかねてホール型のケーキにしました…笑
このレシピの生い立ち
弟がチョコケーキが好きなので作りまた♪
デコレーションは生クリームを泡立てながら考えました!
すいません、砂糖の量を書き忘れていました…90gです。
チョコクリームケーキ
弟のお誕生日にチョコのバースデーケーキを作りまた♪
あとナッペの練習もかねてホール型のケーキにしました…笑
このレシピの生い立ち
弟がチョコケーキが好きなので作りまた♪
デコレーションは生クリームを泡立てながら考えました!
すいません、砂糖の量を書き忘れていました…90gです。
作り方
- 1
ボールに卵を割り砂糖を5回程分けて入れ、ハンドミキサーで角が立つまで泡立てます。
- 2
そこに薄力粉とココアパウダーを振るい入れます。
さっくりと混ぜます。 - 3
油と水を別の容器でよく混ぜてから入れ、なじませるように混ぜます。
- 4
オーブンを170度に予熱し、生地を型に入れます。
3回程型を落として空気を抜きます。 - 5
約30分焼き、焼き上がったら皿をかぶせひっくり返し冷ます。
- 6
スポンジケーキを3枚にスライスします。
いちごを8粒薄く切っておく。(サンド用) - 7
生クリームの中に溶かしたチョコレートを入れて泡立てます。
- 8
スポンジにサンドしナッペします。
最後にいちごやスライスアーモンドを飾ってココアパウダーを振りかければ完成です♪ - 9
断面図です。サンド用のクリームちょっとゆるかった…。
出来る人はサンドする前にシロップを塗るとイイですよ!! -
- 10
よりレベルアップしたスポンジケーキのレシピを追加しました。
ぜひチェックしてみてください！
レシピID:17876191
コツ・ポイント
生地を混ぜる時は、切るように混ぜます。
ぐるぐる混ぜると生地が硬くなってしまいます。
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＊苺とチョコレートのクリスマスケーキ＊ ＊苺とチョコレートのクリスマスケーキ＊
ふんわり雪みたいな柔らかい生クリームをのせたチョコレートスポンジ生地の15cmホールケーキ♪誕生日、記念日にもオススメ♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19206113
