さつまいもを洗う

さつまいもを約1cm幅に切る
輪切りのままだと大きすぎるときは
いちょう切り、半月切りにしてもOK

切ったさつまいもを水にさらす

さつまいもの水を切る

鍋にさつまいも、ミルク、塩を加える

中火でミルクが沸くまで煮る

ミルクが沸いたら、弱火にして落し蓋をする

約20分煮る

約20分経ったら、落し蓋を外してそのまま約5分煮る

粗熱が取れたら、バニラエッセンス、洋酒などを加えてアレンジしても(^^)
シナモンかけても美味しいです