❤冬にあったか❤京風生姜うどん＾＾♡
rie-tin @r8686
2010.1話題入り♪ 油揚げと生姜のお汁にとろみをつけて、体が温まる優しいおうどんです^^♡ 風邪ひきさんにも…❤
このレシピの生い立ち
友人のお家へ遊びに行った時、京都出身のお母様がささっと作ってれました❤
とっても美味しくて、作り方を教えて頂いたので、その味を再現(^^♪
❤冬にあったか❤京風生姜うどん＾＾♡
2010.1話題入り♪ 油揚げと生姜のお汁にとろみをつけて、体が温まる優しいおうどんです^^♡ 風邪ひきさんにも…❤
このレシピの生い立ち
友人のお家へ遊びに行った時、京都出身のお母様がささっと作ってれました❤
とっても美味しくて、作り方を教えて頂いたので、その味を再現(^^♪
作り方
- 1
油揚げは半分にして1㎝幅に切る♪
ねぎは小口切り♪
生姜はすりおろす♪
片栗粉は水で溶く♪ -
- 2
出し汁に油揚げ→生姜→冷凍うどんを入れたら強火で加熱♪
温まったら❤で味付け♪
弱火にして片栗粉でとろみ付け♪→→ -
- 3
→再沸騰したら出来上がり♪
青ねぎをのせて完成♫*｡♡
-
- 4
上野食堂(弥生ちゃん)がお素麺で、卵もinで作ってくれました(^^♪
美味しそう(*◔‿◔)
いつもありがとう❤ -
コツ・ポイント
しっかり鰹昆布の出し汁が決め手です♪白だし代用でも美味しくてOK! 味が薄い時はお塩で調整してくださいね^^♪
油揚げの油抜きはしてもしなくてもOKですが、気になる方は油揚げをキッチンペーパーに包んでレンジで少しチンすると良いです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19206290
