コクうま★豚炒め入りちゃんこ鍋
村咲ゆかり @cook_40214212
下味をつけて、ゴマ油で炒めた豚肉が絶品！スープにコクがでて美味しい★
このレシピの生い立ち
友人宅で頂いた、お取り寄せの鍋が美味しくて・・自分なりに味を思い出しながら作ってみました。
コクうま★豚炒め入りちゃんこ鍋
下味をつけて、ゴマ油で炒めた豚肉が絶品！スープにコクがでて美味しい★
このレシピの生い立ち
友人宅で頂いた、お取り寄せの鍋が美味しくて・・自分なりに味を思い出しながら作ってみました。
作り方
- 1
豚ばら肉に●の材料を揉みこみ、下味をつけて10～20分置く。
- 2
鍋に水を貼り★の材料を入れひと煮たちさせる。
- 3
にんじん、長ネギ、しめじ、豆腐、白菜、油揚げは食べ易い大きさに切る。
- 4
1のばら肉をフライパンでサッと炒める（油が少ないようなら、ゴマ油をひいて炒める）。
- 5
2に3の材料と、4の豚肉を入れて蓋をして火にかける。
- 6
蓋の穴から湯気が出てきたら、出来上がり★
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