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お鍋に☆卵のつなぎなしふわふわ鶏つくね♪
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お鍋に☆卵のつなぎなしふわふわ鶏つくね♪-レシピのメイン写真

お鍋に☆卵のつなぎなしふわふわ鶏つくね♪

kaichanﾏﾏ☆
kaichanﾏﾏ☆ @cook_40082068

ごま油の風味で一味違うふわふわつくねです♡
このレシピの生い立ち
つくねの味がワンパターンになりがちなので味変えで考えました☆

ごま油の風味で一味違うふわふわつくねです♡
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つくねの味がワンパターンになりがちなので味変えで考えました☆

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お鍋に☆卵のつなぎなしふわふわ鶏つくね♪

kaichanﾏﾏ☆
kaichanﾏﾏ☆ @cook_40082068

ごま油の風味で一味違うふわふわつくねです♡
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つくねの味がワンパターンになりがちなので味変えで考えました☆

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材料

つくりやすい分量
  • 鶏ももミンチ 200g
  • パン粉 大さじ４
  • 酒 大さじ３
  • 醤油 小さじ２
  • みりん 小さじ１
  • ごま油 大さじ１
  • 大葉やネギ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏ももミンチを粘りが出るまでよく混ぜる。卵のつなぎなしなのでしっかり混ぜましょう☆

  2. 2

    残りの材料を入れてよく混ぜる。
    まとまるまでしっかり混ぜて下さいね♪

  3. 3

    味付けしたお鍋の出汁にスプーンで丸めたつくねのタネを入れる。火が通れば出来上がり☆

  4. 4

    今回は味噌鍋にしました♡
    他の材料は豚、豆腐、薄揚げ、大根、白菜、もやし、きのこ類です^_^

コツ・ポイント

ミンチを粘りが出るまでしっかり練ることです☻

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kaichanﾏﾏ☆
kaichanﾏﾏ☆ @cook_40082068
2013/11/04 10:28に公開
初めまして！管理栄養士をしています♪宜しくお願いします★
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