蓮根とベーコンの粒マスタード炒め
ミセスあまぐり @cook_40043912
和になりがちな蓮根を粒マスとマヨネーズで洋風に仕上げました♬
おつまみ、お弁当に(*^o^*)
このレシピの生い立ち
蓮根が好きでよく食べるけど『和』になりがちなので洋風なものを考えました。
蓮根とベーコンの粒マスタード炒め
和になりがちな蓮根を粒マスとマヨネーズで洋風に仕上げました♬
おつまみ、お弁当に(*^o^*)
このレシピの生い立ち
蓮根が好きでよく食べるけど『和』になりがちなので洋風なものを考えました。
作り方
- 1
蓮根は小さめ一口大の乱切りにする。
酢水に漬けてから水切りしておく。 - 2
ベーコンは1.5センチ幅に切る。
フライパンにベーコンをいれ中火で炒め油を出す。 - 3
蓮根を加え、油が足りないようならオリーブ油を足す。
蓋をして時々混ぜながら炒める。 - 4
蓮根が透き通ってきたらガーリックP、マヨネーズ、粒マスタードを加え塩こしょうで味を整え火を止める。
- 5
仕上げにパセリを散らして出来上がり。
- 6
チョコ☆チョコさんからアレンジれぽ頂きました♡ありがとう(*^o^*)
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コツ・ポイント
粒マスタードを加えた後はいつまでも炒めないこと。
マヨネーズ、粒マスタードはおこのみで調整してください。
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