蓮根とベーコンの粒マスタード炒め

蓮根とベーコンの粒マスタード炒め-レシピのメイン写真

蓮根とベーコンの粒マスタード炒め

ミセスあまぐり @cook_40043912

和になりがちな蓮根を粒マスとマヨネーズで洋風に仕上げました♬
おつまみ、お弁当に(*^o^*)
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蓮根が好きでよく食べるけど『和』になりがちなので洋風なものを考えました。

和になりがちな蓮根を粒マスとマヨネーズで洋風に仕上げました♬
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蓮根が好きでよく食べるけど『和』になりがちなので洋風なものを考えました。

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蓮根とベーコンの粒マスタード炒め

ミセスあまぐり @cook_40043912

和になりがちな蓮根を粒マスとマヨネーズで洋風に仕上げました♬
おつまみ、お弁当に(*^o^*)
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蓮根が好きでよく食べるけど『和』になりがちなので洋風なものを考えました。

和になりがちな蓮根を粒マスとマヨネーズで洋風に仕上げました♬
おつまみ、お弁当に(*^o^*)
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材料

蓮根 1節（200g位）
ベーコン 3枚
☆マヨネーズ小さじ2〜
☆粒マスタード小さじ1
☆ガーリックパウダー適宜
☆塩、こしょう適宜
オリーブ油（炒め用）適宜
ドライパセリ適宜

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作り方

1

蓮根は小さめ一口大の乱切りにする。
酢水に漬けてから水切りしておく。
2

ベーコンは1.5センチ幅に切る。
フライパンにベーコンをいれ中火で炒め油を出す。
3

蓮根を加え、油が足りないようならオリーブ油を足す。
蓋をして時々混ぜながら炒める。
4

蓮根が透き通ってきたらガーリックP、マヨネーズ、粒マスタードを加え塩こしょうで味を整え火を止める。
5

仕上げにパセリを散らして出来上がり。
6
チョコ☆チョコさんからアレンジれぽ頂きました♡ありがとう(*^o^*)

コツ・ポイント

粒マスタードを加えた後はいつまでも炒めないこと。
マヨネーズ、粒マスタードはおこのみで調整してください。

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ミセスあまぐり @cook_40043912

2013/11/04 01:57に公開

旦那と長男（高3）長女（高1）の４人家族です♬元々すぼらで目分量派なので、時に？な場合もあり…味の安定感を求め覚書としてレシピを残しています。

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このレシピのキーワード

炒めものれんこんベーコン

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