洋風スープそば♪

洋風スープそば♪-レシピのメイン写真

洋風スープそば♪

ゅこ @cook_40048106

和蕎麦をブイヨンスープで洋風に。生姜を効かせたら、すごく美味しい〜♪♪
このレシピの生い立ち
スープを作っている時に、何かチュルっと食べられる麺を入れてみよう〜と思い、たまたまあった和蕎麦を・・・美味しぃ♪♪

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和蕎麦をブイヨンスープで洋風に。生姜を効かせたら、すごく美味しい〜♪♪
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材料

1人分

和そば１食分
大根太い方を約4cm
にんじん 1/3本
生姜ひとかけ
マギーブイヨンキューブ１個か、その2/3
ごま油大さじ１弱
塩・こしょう少々

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作り方

1

大根・にんじんを3mm厚さの短冊切りにします。生姜は2mmの薄切りに。
2

鍋に水・マギーブイヨンと大根を入れて強火にかけます。煮たったら、にんじん・生姜を入れます。
3

フツフツしたら、蕎麦を入れて菜箸でバラし、アクを取りながら好みの硬さにします。
4

最後にごま油を入れて、味見をしてもの足りなかったら、塩・こしょうをして出来上がり♪

コツ・ポイント

生姜を忘れずに入れて、香りよく♪ キューブのブイヨンの量は、おろし金で擦りおろして調整します。

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ゅこ

ゅこ @cook_40048106

2009/10/23 18:53に公開

料理上手じゃないけど、美味しいモノ好き食いしん坊です

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