今回は「みのりの鉄板」を使って調理します。ご家庭のフライパンでも同じように調理できます。

キャベツのザク切りともやし、そこにみのり焼きをのせます。野菜から甘みが出るので｢秘伝のタレ」を加えて強火で炒めます。

ホルモンと各野菜に火が通るように、こまめにかき混ぜます。

ホルモンが丸まり、野菜もしんなりとしたら、一度火加減を弱火にして、辛味味噌を加えます。

水分が無くなくなるまで炒め、鉄板の周りが軽く焦げてきたら弱火にしてニンニクを加えましょう

更にかき混ぜて出来上がり。