我が家流唐揚げ(＊・×・＊)
我が家の唐揚げです！
皆様とあまり変わらないと思いますが(笑)
このレシピの生い立ち
何時も父がこっちの方が美味しいと言っててたまたま夜ご飯で作ったので
我が家流唐揚げ(＊・×・＊)
我が家の唐揚げです！
皆様とあまり変わらないと思いますが(笑)
このレシピの生い立ち
何時も父がこっちの方が美味しいと言っててたまたま夜ご飯で作ったので
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口より大きめに切ります。
写真はもうあげる前のですが気にしないで下さい。
とりあえず一口より大きめに切ります
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- 2
袋に切った鶏肉と焼き肉のタレを入れてもみこんで冷蔵庫で30分くらい休ませます
味が濃いのが宜しかったら多めにいれて下さい -
- 3
30分経ったら唐揚げ衣をまぶします。
もみこんだ鶏肉が入ってる袋に唐揚げ衣を入れてふると良い感じにまぶせます。
- 4
今回はたつたあげの使ってと言われたのでこれですが小麦粉か片栗粉がおすすめです(＊・×・＊)
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- 5
冷蔵庫で休ませたらいよいよ揚げます。
- 6
油はサラダ油と胡麻油を混ぜましたが普通にサラダ油だけで大丈夫ですよ(＊・×・＊)
- 7
菜箸を入れてこれくらいになってから1～2分経ってからお肉を入れて揚げます(＊・×・＊)温度は随時調整して下さい。
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- 8
お肉を揚げて良い色になったらひっくり返してお肉を菜箸て持ってジージーと菜箸に振動がきたら揚がってる証拠です！
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- 9
必ず揚げすぎに注意して下さい。
- 10
こんな色になって揚がったら完成です(＊・×・＊)衣はげててすいません
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- 11
中はこんな感じです(＊・×・＊)私は揚げすぎでバリバリ言って固かったので皆様はお気をつけて！！
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- 12
本日の晩御飯です(＊´°Å°｀)
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- 13
家族が多いので８人分になりましたが一人分も頑張って出したので少しでも皆様のお役に立てば幸いです。
コツ・ポイント
味付けの焼き肉のタレは濃い方が宜しい方は増やして下さい。
片栗粉や小麦粉とかの衣の方が自分で味付けした通りの味になります(＊・×・＊)！
つくれぽ
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