これからの時期につめたく冷やしてこのレシピの生い立ちお正月の集まりの時、ご馳走になった時美味しかったので作り方を聞いて
えのきは根元を切り落とし、洗って半分の長さに切りほぐしておく。三つ葉は４ｃｍ程の長さにザク切り
小鍋に水を沸騰させ白だしとえのきを入れる
えのきに火が通ったら三つ葉を入れ火を止め、軽くまぜる
荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
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