小松菜とえのきのお浸し

きむマミー
きむマミー @cook_40069474

白だしで味付け簡単〜
このレシピの生い立ち
小松菜のお浸しを作ろうとしたら、厚揚げがなくてえのきが…2種類の野菜を白だしで作ってみました

小松菜とえのきのお浸し

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材料

3〜4人分
  1. 小松菜 1束
  2. えのき 1袋
  3. 白だし 大さじ1
  4. 水 100ccくらい
  5. 生姜チューブ 2〜3cm

作り方

  1. 1

    小松菜を食べやすい長さに切る

  2. 2

    えのきは軸をきっておく

  3. 3

    フライパンに油をひき、小松菜とえのきを炒める

  4. 4

    ひたるまで水をいれ、白だしを加える

  5. 5

    一煮立ちさせて出来上がり

コツ・ポイント

フライパンを使うと小松菜を炒める時間も短時間で済み、ガス代節約です
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食べるのだいすき3児の母です。料理はついつい目分量…そして大家族で育ったせいか量が多い…これを機に計量しています笑。 元船上コックの祖父の教えが料理の基本になっています。少しでもメニュー選びの参考になれば幸いです。綺麗で映えな写真は取れないですがお許しください〜
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