甘辛豆腐ステーキのとろろがけ
さとうピイ @cook_40225696
濃いめの甘辛と、とろろが合います。
とろろを掛けるだけでボリュームが出て、お腹いっぱいになります。
このレシピの生い立ち
豆腐ステーキの味付けを濃くしすぎたので、まろやかにする為、とろろを掛けました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐にキッチンペーパーを巻いて、3、4分電子レンジにかけて、水切りします。
- 2
豆腐を水切りしている間に、長いもをすります。☆の材料全てを混ぜておきます。
- 3
豆腐を食べやすい大きさに切って、片栗粉をまぶします。
-
- 4
熱したフライパンに油を入れ、豆腐を焼きます。まんべんなく色付くまで焼きます。
- 5
☆をフライパンに入れて、水分が無くなるまで火を通します。
-
- 6
豆腐をお皿に盛って、長いもを上からかけます。仕上げに、かつおぶし・海苔・ねぎを散らして完成～。
-
コツ・ポイント
豆腐を焼く際、あまり触りすぎると片栗粉が剥がれてしまいます。
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19207267
