豆腐は水切りしておく

※を合わせておく

豚肉は１センチ位に切る。ネギは斜めに切り、エノキは石づきを切りとり、ほぐす。豆腐はお好みの大きさに切る。

サラダ油を入れ、豚肉、ネギ、エノキを、順番に入れ、しんなりするまで炒める。

※を入れ、煮込む。

片栗粉を水で溶き、回し入れる。
中火で5分程煮て、火を止める。

油を引いてないフライパンで、豆腐を両面こんがりするまで焼く。

お皿に豆腐を盛り付け、6️⃣をかけて、出来上がり(*^^*)