大豆とトマト、鶏肉の煮込み
お肉柔らか~ぃ
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いつもは豆は入ってないのですが、育ち盛りの坊ちゃんが好きなので入れました。
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いつもは豆は入ってないのですが、育ち盛りの坊ちゃんが好きなので入れました。
鶏肉は一口大に切り、塩コショウをふる。
鍋に鶏肉を皮目から入れて強めの中火で両面をこんがりと焼く。
玉ねぎとにんにくを加えてしんなりするまで炒めトマトと大豆、ケチャップ、ローリエ、スープの素、水を加えて煮立て灰汁を取る。
火を弱めて15~20分煮込み、塩・こしょうで味を調える。器に盛ってパセリをふる。
簡単なのでとくには♪
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