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オクラでとろっとろカレー☆
じゃがいもを洗って半分に切り、ラップで包んでレンジで3分温める。
(レンジで温めてから煮込むと、煮崩れしません☆)
野菜・肉を好みの大きさに切る。
鍋でマーガリン・ニンニクを温めてから、タマネギを柔らかくなるまで炒め、肉・残りの野菜を入れてザックリ炒める。
ルゥの分量にあった水を加え、柔らかくなったら、ルゥを加えて出来上がり☆
カレーにオクラは初挑戦でしたが、とろみは無くならず美味しいですよ♪
夏にむけてはピッタリかも(^-^)
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