紅茶＆ドライフィグのマフィン
ゆらたみ☆ @cook_40044035
３時のティータイムに♪
紅茶の香りがたまらないマフィンです。
このレシピの生い立ち
大好きな紅茶といちじくでマフィンを焼いてみました♪
紅茶＆ドライフィグのマフィン
３時のティータイムに♪
紅茶の香りがたまらないマフィンです。
このレシピの生い立ち
大好きな紅茶といちじくでマフィンを焼いてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
*フィグはさいの目切り→お湯で戻す
*卵は室温に
*小麦粉・ベーキングパウダーは合わせて篩う
*人肌の牛乳に紅茶を入れる -
- 2
Aをしっかりホイップし4～5回に分けて三温糖を加えホイップし、よく溶いた卵を少量ずつ加えしっかりと馴染ませながらホイップ
- 3
お湯で戻したフィグの水気を切り、2/3を加えて混ぜ合わせる。
-
- 4
3にBの1/3を加えゴムヘラでさっくりと混ぜ合わせ、Cの1/2を加えムラ無く切り混ぜ、再びBの1/3を加えさっくり混ぜる
- 5
4にCの残り1/2を加え、同じようにムラ無く切り混ぜ、4の戻したフィグの残りを加え切り混ぜます。
- 6
5にBの残り1/3を加えて混ぜ過ぎないようにさっくりと合わせ、お好みでさいの目にカットしたクリームチーズを加えて混ぜる。
- 7
マフィン型に7の生地を７分目まで入れて180℃のオーブンで25分程焼いて完成♪
コツ・ポイント
各ご家庭のオーブンにより、焼き加減は調節して下さい。
クリームチーズはお好みにより無くてもOKです。
紅茶はアールグレイがオススメです^_^
バターとマーガリンの分量は半々で作っていますが、その時々で２０gと40ｇとかでもOKです。
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