かえるパン

n0604 @cook_40053104
かわいいカエルのパンです!
生地は他のパンにも使えるし、ホエーが入って健康的です。
このレシピの生い立ち
母がカエル好きなので誕生日のときに作りました!
かえるパン
かわいいカエルのパンです!
生地は他のパンにも使えるし、ホエーが入って健康的です。
このレシピの生い立ち
母がカエル好きなので誕生日のときに作りました!
作り方
- 1
★の材料をホームベーカリーに入れ、パン生地コースでスタート!
- 2
生地が出来たら…
〈全身のかえる〉
頭60g,手足目,40g,胴体40gにわけて丸める。 - 3
〈顔だけのかえる〉
顔と目の部分を作りたい大きさに分け丸める。(発酵したりして結構膨らみます。) - 4
〈全身のかえる〉
手足目の生地をさらに手、足、白目、黒目にわけ、黒目のところはココアパウダーを練り込んだ生地をのせる。 - 5
〈顔だけのかえる〉
目と顔の部分の生地に抹茶粉末を練り込む。
(マーブル状でOKです)
練り込んだら形を整える。 - 6
それぞれのパーツをくっ付けるように整え、目や口など足りない部分は金平糖をのせカエルに見えるようにする。
- 7
残った生地は同じ様にしても良いし、具を包んで焼いてもOK。
このときはロールケーキを作って残ったクリームを包みました。
コツ・ポイント
とにかく膨らむことに注意してください。
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