鶏もも肉は、皮を取り一口大に切る。ごぼうは薄切りにし、ニラは3cm長さ、白菜は2cm幅のざく切りに、もやしは洗う。

肉に火が通ったら、白菜を入れ、蓋をして煮る。

最後にニラともやしを入れて蓋をして1分程煮たたせる。