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5色おひたし♪和食♪白菜小松菜もやし
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5色おひたし♪和食♪白菜小松菜もやし-レシピのメイン写真

5色おひたし♪和食♪白菜小松菜もやし

ゆっぴーかぁちゃん
ゆっぴーかぁちゃん @cook_40081504

色んな食材で見た目もきれいで味もおいしいおひたしです～
このレシピの生い立ち
以前勤めていた病院で作っていました。彩りも味もおいしいです。野菜もいっぱい食べれます。

色んな食材で見た目もきれいで味もおいしいおひたしです～
このレシピの生い立ち
以前勤めていた病院で作っていました。彩りも味もおいしいです。野菜もいっぱい食べれます。

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5色おひたし♪和食♪白菜小松菜もやし

ゆっぴーかぁちゃん
ゆっぴーかぁちゃん @cook_40081504

色んな食材で見た目もきれいで味もおいしいおひたしです～
このレシピの生い立ち
以前勤めていた病院で作っていました。彩りも味もおいしいです。野菜もいっぱい食べれます。

色んな食材で見た目もきれいで味もおいしいおひたしです～
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材料

3人分
  • 白菜 大1枚
  • 小松菜 白菜と同じくらい
  • もやし 1／２袋
  • にんじん 彩り程度
  • 油揚げ 1枚
  • 醤油 大さじ1.5
  • 砂糖 小さじ1
  • すりゴマ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    材料を写真くらいのおおきさにきる〔白菜と小松菜の硬いところはわける〕。３−４ｃｍくらいです。人参は細めの千切りです。

  2. 2

    お湯を沸かし人参と白菜小松菜の硬い部分ともやしを入れて再沸騰後に葉物と油揚げを入れる。

  3. 3

    さらに再沸騰して２分くらいゆでてざるにあげて水でさます。

  4. 4

    しっかりしぼりボールにいれる。調味料を入れて混ぜ合わせてできあがり～♪

コツ・ポイント

しょうゆはお好みで調節してください。ゴマもおこのみで〔まろやかになります〕♪かつお節でもいいですよ。〔かつお節の場合は砂糖なしのほうがおいしいです。〕

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ゆっぴーかぁちゃん
ゆっぴーかぁちゃん @cook_40081504
2013/11/11 14:41に公開
6歳と3歳の娘の二児の母です。みんなに美味しいと言ってもらえる手軽なレシピをアップしていきまぁす☆【毎日バランスの良い食事】を目標に献立考えてます☆
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このレシピのキーワード

おひたし 白菜 もやし 小松菜 にんじん 油揚げ

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