美味しい♪明太子炒飯

みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278

癖にる美味しさ
我が家で人気の明太子炒飯です(*^^*)
このレシピの生い立ち
子供が明太子が食べれるようになったので、作り方を少し変更しました。

美味しい♪明太子炒飯

癖にる美味しさ
我が家で人気の明太子炒飯です(*^^*)
このレシピの生い立ち
子供が明太子が食べれるようになったので、作り方を少し変更しました。

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材料

2人分
  1. ご飯 2膳分
  2. 明太子 1腹
  3. しめじ舞茸など あれば
  4. (お好みで増やして下さい) 1個
  5. (小口切り) 適量
  6. ✩マヨネーズ(中に入れずトッピングに添えても!) 小さじ2
  7. ✩オイスターソース 小さじ2
  8. ★醤油(最後に味をみて薄ければ加えて下さい) 小さじ2
  9. 胡麻 小さじ1
  10. 塩・胡椒 少々

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱し、卵を入れ柔らかめの炒り卵を作り、皿に取り出しておく。

  2. 2

    フライパンに胡麻油を熱し、玉葱、しめじを炒める。

  3. 3

    きのこから香りが出て、玉葱がしっかりいたまったらご飯を入れる。

  4. 4

    ご飯がパラパラになったら
    ①の卵・明太子を入れてよく炒める。

  5. 5

    葱・✩調味料を入れて味を見て、最後★に胡麻油を全体にかけ、味を調える。

  6. 6

    お好みで、明太子・マヨネーズをトッピング!
    完成!

  7. 7

    平成27年10月18日
    63個目の話題入り有り難うございます(*^^*)

コツ・ポイント

明太子はお好みで量を加減してください。明太子の量で調味料も加減してください。

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みゆwaco
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娘2人、息子1人、80代の母と同居。長女夫婦は近所に住んでます。昨年初孫が誕生しました♪料理動画を作るのが楽しみ!よかったら観に来てね!【お花見🌸弁当/2025年】https://youtu.be/K7EZmASaYTk調理師免許。
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