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美味しい♪明太子炒飯
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美味しい♪明太子炒飯-レシピのメイン写真

美味しい♪明太子炒飯

みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278

癖にる美味しさ
我が家で人気の明太子炒飯です(*^^*)
このレシピの生い立ち
子供が明太子が食べれるようになったので、作り方を少し変更しました。

癖にる美味しさ
我が家で人気の明太子炒飯です(*^^*)
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子供が明太子が食べれるようになったので、作り方を少し変更しました。

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みゆwaco
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我が家で人気の明太子炒飯です(*^^*)
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材料

2人分
  • ご飯 2膳分
  • 明太子 1腹
  • しめじ・舞茸など あれば
  • 卵(お好みで増やして下さい) 1個
  • 葱(小口切り) 適量
  • ✩マヨネーズ(中に入れずトッピングに添えても!) 小さじ2
  • ✩オイスターソース 小さじ2
  • ★醤油(最後に味をみて薄ければ加えて下さい) 小さじ2
  • ★胡麻油 小さじ1
  • 塩・胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱し、卵を入れ柔らかめの炒り卵を作り、皿に取り出しておく。

    • 美味しい♪明太子炒飯作り方1写真
  2. 2

    フライパンに胡麻油を熱し、玉葱、しめじを炒める。

    • 美味しい♪明太子炒飯作り方2写真
  3. 3

    きのこから香りが出て、玉葱がしっかりいたまったらご飯を入れる。

    • 美味しい♪明太子炒飯作り方3写真
  4. 4

    ご飯がパラパラになったら
    ①の卵・明太子を入れてよく炒める。

    • 美味しい♪明太子炒飯作り方4写真
  5. 5

    葱・✩調味料を入れて味を見て、最後★に胡麻油を全体にかけ、味を調える。

    • 美味しい♪明太子炒飯作り方5写真
  6. 6

    お好みで、明太子・マヨネーズをトッピング!
    完成!

    • 美味しい♪明太子炒飯作り方6写真
  7. 7

    平成27年10月18日
    63個目の話題入り有り難うございます(*^^*)

    • 美味しい♪明太子炒飯作り方7写真

コツ・ポイント

明太子はお好みで量を加減してください。明太子の量で調味料も加減してください。

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みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278
2013/11/12 23:17に公開
娘2人、息子1人、80代の母と同居。長女夫婦は近所に住んでます。昨年初孫が誕生しました♪料理動画を作るのが楽しみ!よかったら観に来てね!【お花見🌸弁当/2025年】https://youtu.be/K7EZmASaYTk調理師免許。
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炒飯 ねぎ シメジ 卵 まいたけ ご飯 明太子

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