じゃがいもをよく洗い、皮付きのまま耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジで５～６分加熱します。

じゃがいもを１㎝程度（ベーコンで巻けるくらいの大きさ）に切り、塩・こしょうをふる。

じゃがいもをベーコンで巻き、串に刺していく。
（巻き終わりを重ねて、串で刺すと形が崩れにくいです☆）

フライパンにオリーブ油を熱して、中火で両面をこんがり焼く。