きんぴらフレンチとーすと

ララ・クロフト
ララ・クロフト @cook_40037063

カルボナーラソースを食パンに塗りこみ、きんぴらをのせてトースト。即席レシピがわがやの朝食の定番になりました。

このレシピの生い立ち
てるみーたさんのきんぴらごぼう(レシピID:258490)とおひろ亭さんのカルボナーラ(レシピID:17651807)。大好きな2つの料理を作った後になんとなくやってみたらおいしかった!!

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材料

食パン2枚分
  1. きんぴらごぼう たっぷり
  2. 生クリーム 50cc
  3. 1個
  4. ピザ用チーズ ひとつまみ
  5. 塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1

    カルボナーラソースを作ります。生クリームに卵を割りいれ、ピザ用チーズも加えて混ぜる。塩、こしょうで味をととのえる。

  2. 2

    1を食パンの表側にスプーンで塗りこみます。塗ってくそばからぐんぐん吸収させて。

  3. 3

    2の上にきんぴらごぼうをどっさりのせて、オーブントースターで4分ほど焼けばできあがり。

コツ・ポイント

カルボナーラソースはパスタに使った余りを使っていましたが、最近はこのトーストのために作ります。食パンが乾いているほうが、ソースをぐんぐん吸収しました。

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レシピ作者

ララ・クロフト
ララ・クロフト @cook_40037063
に公開
お料理が大好きですが、仕事が忙しいので作り置きがほとんど。深夜のお料理はいちばんよく効くストレス解消策ですが、無理やり食べさせられる同居人のメタボも心配です。
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