プチ糖質制限おからチャパティ
愛と平和と食欲と @cook_40075988
チャパティ、一人前で糖質38g、カロリー310kcalです。
強力粉だけで作ると糖質55g、カロリー345kcalです。
このレシピの生い立ち
乾燥おからでプチ糖質制限メニューを考えました。
プチ糖質制限おからチャパティ
チャパティ、一人前で糖質38g、カロリー310kcalです。
強力粉だけで作ると糖質55g、カロリー345kcalです。
このレシピの生い立ち
乾燥おからでプチ糖質制限メニューを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
全ての材料をボールに入れて素手または使い捨て手袋をしてまとまるまで捏ねます。
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- 2
八等分して丸めるとピンポン球位になり、これを15分〜30分ほど休ませます。（この間にカレーを仕込めます。）
-
- 3
ピンポン球をちょっと平たく潰してからオーブンシートで挟んで綿棒で直径15cm、厚さ2〜3mmほどに伸ばします。
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- 4
中華鍋（フライパン）を油を引かずに温めて焼きます。
-
- 5
一部分焦げ目がついたらひっくり返します。全部焼き目を付けるより一部分生っぽい所を残したほうが美味しく食べられます。
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- 6
レンズ豆カレーと相性良しです。(カレーレシピID:19214273)
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コツ・ポイント
伸ばすのはラップで挟んでも出来ます。
おからの量が多いので良く焼くとパリパリになります。生部分をちょっと残すと美味しいし食べやすいです。冷凍して焼き戻す時は、グリルでチャパティの上にアルミホイルをかぶせて焼くと蒸されて柔らかさが出ます。
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