鶏もも肉をそれぞれ半分に切る。玉ねぎは５ミリ幅の輪切り、ピーマンは大きめの一口大に切る。

チャックつきの保存袋に＊の調味料を入れ、外側から手で揉みながら全体を混ぜる。

２に鶏もも肉を入れ、全体にいきわたるようにもみ込み、空気を抜いてチャックを閉める。２～３時間以上漬け込む。

魚焼きグリルの網か天板にアルミホイルを敷き、その上に鶏肉を並べる。中火で１５分ほど焼く。

７~８分後に玉ねぎとピーマンを加え、袋に残った付けだれをかけ、残り時間焼く。

切り分け皿に盛り、タレが残っていればかける。