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サクサク☆クッキー-レシピのメイン写真

サクサク☆クッキー

チェネ
チェネ @cook_40050568

サクサク美味しい自慢のクッキー♡
このレシピの生い立ち
美味しいクッキーを求めて試行錯誤の末♡

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材料

  • バター 200g
  • 粉砂糖(上白糖) 125g(100g)
  • 卵黄 L1個
  • アーモンドプール 50g
  • 小麦粉 315g
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作り方

  1. 1

    バターを室温に戻し、柔らかくなったら白くなるまでホイッパーで練る。

  2. 2

    粉砂糖を数回に分けて入れ、その都度よく馴染ませる。

  3. 3

    卵をよく溶きほぐし、2回に分けて入れ、こちらも馴染ませる。

  4. 4

    アーモンドプールと小麦粉をふるいにかけて3回に分けて入れよく混ぜる。

  5. 5

    よく混ざったらビニール袋に入れて冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。

  6. 6

    冷蔵庫から出したらすぐに延ばし、型抜きをして180度で13分焼いたら完成!

コツ・ポイント

型抜きのしやすい生地に改良しました。
型抜きの時は生地を均一に伸ばしてください!

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チェネ
チェネ @cook_40050568
2013/08/26 09:54に公開
3歳の姫と1歳の王子にいろんなおいしい料理作ってあげたいなぁ☆
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このレシピのキーワード

クッキー バター 小麦粉 卵黄

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