ねぎたっぷりオムレツ
maki07 @cook_40071811
「鶏がら醤油」は何にでも合わせやすいお味。
朝ごはんの卵料理に使ってみました。
このレシピの生い立ち
日本食研さんのモニターに当選したので、「鶏ガラ醤油味」に合うレシピを考えてみました
ねぎたっぷりオムレツ
「鶏がら醤油」は何にでも合わせやすいお味。
朝ごはんの卵料理に使ってみました。
このレシピの生い立ち
日本食研さんのモニターに当選したので、「鶏ガラ醤油味」に合うレシピを考えてみました
作り方
- 1
長ねぎは小口切り、しょうがはみじん切りにする。
卵に、砂糖、塩を混ぜておく。 - 2
フライパンにごま油を熱し、生姜とねぎをしんなりするまで炒め、「鶏がら醤油」で味をつけ、皿などに取り出す。
- 3
フライパンをざっとふいて、サラダ油を熱し、卵を流し入れ、中火で焼く。
表面が固まらないうちにねぎを乗せて包む - 4
コツ・ポイント
卵生地は、砂糖でちょっと甘めにしてみましたが、お好みで味をつけてください。
ねぎにしっかり味がつくので、卵の味は薄めにしたほうがいいです。
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