マクロビダイエットレシピ！豆腐の魚仕立て

Name: マクロビダイエットレシピ！豆腐の魚仕立て
Yield: 四人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 250ｇ; ニンニク 1片; 焼きのり 適量; 醤油 40cc; 薄力粉 120ｇ; 炭酸水 220cc; 揚げ油 適量

マクロビシェフ @cook_40044114

アメリカのシェフに教えてもらったのを簡単にアレンジしました。
☆「豆腐なのに魚のよう」とお店でも大好評☆
このレシピの生い立ち
アメリカで教えてもらったのをアレンジ☆
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マクロビダイエットレシピ！豆腐の魚仕立て

マクロビシェフ @cook_40044114

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材料

四人分

木綿豆腐 250ｇ
ニンニク 1片
焼きのり適量
醤油 40cc
薄力粉 120ｇ
炭酸水 220cc
揚げ油適量

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作り方

1

豆腐を約5×3×1センチの大きさに切る。
2

醤油にニンニクの擦りおろしを混ぜる。
3

豆腐に焼きのりを巻く。
4
豆腐にニンニク醤油をかけて数時間おいておく。
5

ボウルに小麦粉を入れ、炭酸水を加えて混ぜる。
6

豆腐を小麦粉にくぐらし、油でカリッと揚げる。

コツ・ポイント

豆腐をしっかり漬け込んで、ソースは餃子のタレで頂いて下さい。
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マクロビシェフ @cook_40044114

2011/05/12 06:05に公開

創作料理やイタリア料理のお店で働いた後、イタリア、アメリカ、カナダ等、マクロビオティックや料理の修行に海外に出る。イタリアではマンマの味を学び、アメリカ等ではベジタリアンのシェフ宅にホームステイしたりマクロビの学校にも行く。サイキックスピリチャルセラピスト＆占術鑑定師としても活動中。http://ameblo.jp/smilevegi/http://ameblo.jp/ryuki238

このレシピのキーワード

海苔サイダーにんにく薄力粉もめん豆腐

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