作り方
- 1
鶏ささ身は筋を引いて細切りにし、お酒をふります。春巻きの皮は半分に切って長方形にしておきます。
- 2
ササミに、塩昆布、刻みネギ、チーズを加えて軽く混ぜ合わせ、最後に塩コショウ少々。
春巻きの皮に具をのせ巻いていきます。 - 3
巻き終わりと、両サイドは、小麦粉を水でといた糊でしっかり押さえ、１７０度程度の油でカリっと色よく揚げたら出来上がり♪
コツ・ポイント
両サイドをしっかり小麦粉糊で押さえて下さいね♪
我が家では、６Ｐチーズをサイコロ状に切って使っています。
大葉を加えても美味しいです♪
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