∮ レンコン✰甘辛✰韓国風きんぴら ∮

Name: ∮ レンコン✰甘辛✰韓国風きんぴら ∮
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レンコン ２００ｇ; ごま油 大匙１／２; にんにく (摩り下ろし)少々～; ◇酒 大匙１; ◇砂糖 小匙１／２; ◆コチュジャン 大匙１／２; ◆(赤)味噌 小匙１／２; ◆醤油 小匙１弱; ◆みりん 大匙１／２; (白)炒りごま 適量

矢切のねぎちゃん @negi_boc_211

ご飯がごはんがススムくん～(*´ε｀*)♬♪
にんにくの利いたコチュジャンきんぴら✰彡
このレシピの生い立ち
醤油ベースにしがちなレンコン。
たまにはコチュジャンで甘辛炒めです♪

∮ レンコン✰甘辛✰韓国風きんぴら ∮

矢切のねぎちゃん @negi_boc_211

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材料

４人分

レンコン２００ｇ
ごま油大匙１／２
にんにく (摩り下ろし)少々～
◇酒大匙１
◇砂糖小匙１／２
◆コチュジャン大匙１／２
◆(赤)味噌小匙１／２
◆醤油小匙１弱
◆みりん大匙１／２
(白)炒りごま適量

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作り方

1

レンコンは皮をむいて0.8～1cmの拍子切りにし水にさらす(黒ずんでいる場合は薄い酢水で)
2
鍋にごま油・にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ってきたらレンコンを入れて焼き色をつけるように炒める。
3

◇を入れて火が通るまでしっかり炒める。合わせた◆を入れて炒め合わせ、味をみてしまらないようなら塩少々で調節する。
4

そのまま置いて味を落ち着かせる。最後にひねりごまを振って完成♪
5

<2012/02/10>
申し訳ありません､
分量見直しております。

コツ・ポイント

味付けはお好みで加減してください＜ペコリ＞

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つくれぽ

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矢切のねぎちゃん @negi_boc_211

2009/10/22 05:48に公開

自分の作ったものを形に残そうと始めたクック。この拙いレシピを見てくださる事､作ってくださる事、大変嬉しく思っております♬*:♬♪頂いたれぽのお礼やお返事に伺うことができず申し訳ありません｡心から感謝しております✿馬同盟馬子① ほぼはら愛子② ♥黒い食べ物が好き♬腹黒同盟東京支部2号♥✿豆推進委員会員✿ のんびりクックの会No.37

このレシピのキーワード

きんぴられんこんにんにく酒コチュジャン味噌

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