★の粉類を大きめのボールに入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせます。だまが気になる場合はふるってください。ナッツは粗く刻みます

別のボールにバナナを入れ、マッシャーなどでピュレ状にします。

3.に卵、サラダ油とバニラエッセンスを加え、泡だて器でよくかき混ぜます。

２．の粉類の真ん中をくぼませて４．のバナナピュレミックスを流し込みます。

へらなどでざっくりと大きく切るように数回混ぜ、ナッツを加えてさらに数回混ぜます。粉がほとんど見えなければＯＫ。

マフィン型にスプーンですくって入れ、１８０度のオーブンで約２０分焼きます。