ピリ辛ッ温まる~スープパスタ

そすぴろ
そすぴろ @cook_40187895

水菜のヘルシーさと満足感のあるちょっと辛めのスープパスタです。しかも材料はシンプル^^
食べるとポカポカですよ☆
このレシピの生い立ち
お昼にガッツリめで温かいものが食べたくなったので。

ピリ辛ッ温まる~スープパスタ

水菜のヘルシーさと満足感のあるちょっと辛めのスープパスタです。しかも材料はシンプル^^
食べるとポカポカですよ☆
このレシピの生い立ち
お昼にガッツリめで温かいものが食べたくなったので。

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材料

1人分
  1. パスタ 一人分
  2. 水菜 1束
  3. 鶏肉むね 80gくらい
  4. トマトソース 大スプーン3杯
  5. ブイヨン 180ml
  6. オリーブオイル 少々
  7. 鷹の爪 1本or半分
  8. 卵黄(or半熟卵 1個

作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。水菜を3~4cmくらいに切る。

  2. 2

    ちょっと深めのフライパンにオリーブオイルと鷹の爪入れ温め、小さく切った鶏肉を焼く。

  3. 3

    肉に焼け目がついたらトマトソースとブイヨンを加え、煮立たせる。

  4. 4

    フライパンに茹であがったパスタと水菜を入れ、手早く和える。皿に盛りって上に卵黄を乗せる。

コツ・ポイント

辛いの苦手な方は鷹の爪を除くか、チーズを入れるとマイルドになるのでおススメです。(パスタを入れるちょい前のタイミングで)
水菜には火を通さなくてOKです!

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そすぴろ
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栄養大学に通う四年生です*好きな食べ物は豆とエビです♪イタリアンからエスニックまで幅広く大好きなので、何でも食べます&作ります。お菓子作りも趣味です!よろしくお願いします(*^ω^*)
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