具沢山で簡単♪ミネストローネ
猫の子分 @cook_40226341
我が家のミネストローネです☆切って、炒めて、煮る！これだけ＾＾
このレシピの生い立ち
昔バイトしてたところの絶品ミネストローネを思い出し、真似て簡単にアレンジしたものです＾＾
具沢山で簡単♪ミネストローネ
我が家のミネストローネです☆切って、炒めて、煮る！これだけ＾＾
このレシピの生い立ち
昔バイトしてたところの絶品ミネストローネを思い出し、真似て簡単にアレンジしたものです＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
根菜とキャベツ、トマトはさいの目切りにしておく。ベーコンは３ｃｍくらいできっておきます
- 2
にんにく２かけを包丁でつぶし、みじん切りにして弱火で香りが出るまで炒める
- 3
香りが出たらさいの目で切っておいた①を炒め、野菜の色が変わってきたらシメジ、舞茸を手でちぎり入れ、一緒に炒めます
- 4
トマト缶をいれ、空いた缶に水を入れ、鍋にいれます（一缶４００ｃｃなので２回）ローリエを入れて中火でにこんでいきます
- 5
灰汁が出てきたらとっていきます＾＾
- 6
３～４０分煮込んだらショートパスタ、コンソメ、ケチャップ、ソース・塩コショウしてもう１０分煮込みます
- 7
完成！今回の分量でカレー鍋2/3位できます！１日目より２日目の方が味がなじんでおいしいです＾＾
コツ・ポイント
冷蔵庫のお掃除にどうぞ☆今回は新じゃがを使ってるので、皮の食感もいい具合でした！調味料に関してはお好みで加減してください♪出来上がり、タバスコや粉チーズ、パセリを振りいれても美しいですね＾＾
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19209540
